Суп из крапивы с брынзой.


Cуп из крапивы с брынзой.

крапива — 50 г.

брынза — 50 г.

растительное масло — по вкусу

соль — по вкусу

мука — 2 ст. л.

Суп из крапивы с брынзой  варится легко и быстро. Понадобиться молодая майская крапива и кусочек брынзы. Суп из крапивы послужит вам отличным украшением весеннего стола.

Крапиву залить подсоленной водой и варить 5 минут. Добавить муку (лучше использовать муку крупного помола, которая имеет золотистый цвет)  при быстром помешивании, затем растительное масло и варить дополнительно от пяти до десяти минут. Чем меньше варить, тем больше витамин сохраняется в крапиве. Снять с огня и немедленно положить измельчённую брынзу. Брынзу предварительно можно порезать ножом или натереть на тёрке. Дать постоять супу в кастрюле под крышкой ещё десять, пятнадцать минут. При подаче на стол заправить сметаной или домашним майонезом. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!

Суп из крапивы с брынзой (сыром).

При желании брынзу можно заменить любимым сортом  сыра.

Украсьте свой весенний стол супом из крапивы с брынзой!

Мамины щи из крапивы.

Щи из майской крапивы. 

Щи из крапивы. 

С уважением творческая мастерская «Крапивная кудель». 

 

рассказать друзьям и получить подарок


4 Responses to Суп из крапивы с брынзой.

  1. Интересный у Вас сайт. Даже не знала, что только блюд можно из крапивы приготовить, не говорю про лечебные средства крапивы. Будем ждать мая и готовит суп из крапивы

  2. Щи из крапивы варю давно, но про овсяные хлопья не знала, обязательно попробую. Осенью и зимой свежую крапиву заменяю сухой, слегка измельчая в руке. Спасибо за все рецепты из крапивы

  3. That’s really thknniig of the highest order