Щи из майской крапивы


Майская крапива      4 пучка

Морковь      2 шт.

Репчатый лук       2 шт.

Щавель     1 пучок

Мука     1 стол. ложка

Яйцо кур

Сметана

Сливочное масль

Соль

    Крапиву вымыть, мелко порубить. Сделать поджарку из мелко порезанного репчатого лука и моркови. В кипящий овощной отвар положить крапиву и обжаренные овощи и варить 20 -25 минут. За несколько минут до окончания варки положить пассированные муку на сметане и сливочном масле, нарезанные листья свежего щавели, соль. Перед подачей на стол щи  заправить сметаной и половинками куриных яиц сваренных вкрутую.

P.S.: Соотношение щавеля и крапивы можно изменить самостоятельно, учитывая, что крапива поднимает кровяное давление , а щавель понижает.

span style=»mso-spacerun: yes;»

рассказать друзьям и получить подарок


One Response to Щи из майской крапивы

  1. This is just the peefcrt answer for all of us