Каша из хмеля.


Каша из хмеля.

Каша из хмеля
Хмель

Молодые побеги хмеля длиной 15 — 20 см.  — 150 г.

Молоко — 200 г. 

Вода — 200 г.

Соль

Сливки

Сахар (или мёд)

Сливочное масло

Кашу из хмеля можно приготовить ранней весной, только когда побеги начинают всходить на 15 — 20 см. от земли. Если чуть припозднится, то стебельки будут уже жёсткими, с волокнами. Побеги срезать у самой земли, промыть и измельчить ножом. Поставить вариться в подсолённой воде на 20 минут. Причём время варки будет зависеть от степени зрелости стеблей.  Более молодые стебли варятся намного быстрей. Готовность можно проверить попробовав на мягкость.  Когда каша готова добавить молоко и ещё поварить минут пять. В готовую кашу добавить сливки, сахар или мёд. Каша из хмеля вкусна как горячая так и холодная. У холодной каши даже больше чувствуется особый аромат свежести.

Кушайте на здоровье дары матушки-природы!

рассказать друзьям и получить подарок


33 Responses to Каша из хмеля.

  1. Доброго времени суток!!! Очень хорошая, содержательная и позитивная статья!!! Побольше нужно таких актуальных постов! С уважением Андрей Шемонаев.

  2. Не слышала раньше о такой каше. Очень любопытно сварить и попробовать))) Тем более вот вот такая возможность предоставится.

  3. Avatar Татьяна
    Татьяна says:

    Летом обязательно воспользуюсь Вашим рецептом. Такую кашу я ни разе не ела.

  4. От души вручаем вам Кубок «за красивый сайт» — за интересный дизайн и информативное содержание. Забрать кубок здесь: bistrofastfood.ru/shkola-start-up/

  5. Avatar Антонина
    Антонина says:

    Делала вино из побегов винограда, но вот каши такой еще не пробовала.
    Теперь не дождусь, когда появятся свежие побеги на кустах хмеля.
    Приятного всем аппетита.

    • Весной нас много вкусных блюд ждут! Ещё кипрей, липа, борщевик, пырей, одуванчик, хвощ… Постараемся все рецепты написать! Вкуснотища!!!

  6. Avatar Андрей
    Андрей says:

    Не когда не знал, что из хмеля готовят кашу! Очень интересно..

  7. Анатолий,а Вы пробовали эту кашу?
    Может туда крупы какой добавить можно?
    Неужели будет вкуснятина?
    Что ли попробовать сварить весной?)))))

    • Вкус такой каши очень напоминает вкус тушоной спаржи, только нежней. Мы конечно едим такую кашу! Но самое любимое блюдо из хмеля ещё не написали… Это сюрприз!

  8. Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Где бы вот только хмеля раздобыть?

    • Stepan, пасибо за комментарий! Хмель на даче растёт. Многие дачники и не знают как вкусен он, поэтому и не используют его… Думаю они могут поделиться!

  9. Я ,кстати,никак не могу приживить на своей даче хмель.И корни сажала,и семена.Хотя знаю,что люди не могут от него избавиться порой.

    • Да, обычно он сам разрастается! Мы сажаем хмеля много сами, так как он нам не только для красоты и еды нужен, ещё и пряжу из него делаем.

  10. Хлебушек на хмеле уже пекла,а вот кашку тоже не пробовала! Жду весны! Еще квас на хмеле отменный!)) и подушечки для сна для волос хмель полезен!)

  11. Avatar Александр
    Александр says:

    Пора посмотреть начал ли расти хмель на участке. Рецепт опробовать нужно.

  12. Хороший сайт,сделано компактно и удобно для пользователей,на странице есть очень интересные статьи! Если Вас интересует тема сотрудничества то пишите.
    Мой сайт uspex-dlya-vsex.ru
    Удачи Вам!

  13. Очень оригинальная каша, не пробовала еще.

  14. Очень интересна и полезна была бы статья как изготовить самому в домашних условиях пиво из хмеля.

  15. Avatar Виктор
    Виктор says:

    Никогда о таком не слышал. А жаль. У нас была дача и рос хмель, с которым мы не знали что делать. Теперь знаю, что можно приготовить кашу. Но нет, к сожалению, хмеля.

    • Значит надо срочно посадить хмель! И наслаждаться по весне прекрассной кашей их хмеля! И правда такая вкуснятина! Наши друзья в этом году первый раз попробовали, были приятно удивлены мягкости и нежности вкуса!

  16. В первые встречаю такой рецепт, честно некогда бы и не подумал, что можно кашу сварить из хмеля.